VIGNOBLE
Cépage Gamay, raisin rouge à jus blanc
Sol sablonneux et granitique
Exposition plein Est, Altitude 250 m
Age moyen des vignes de 55 ans, au rendement modéré
Vignes libres taillées en gobelet, suivies en lutte raisonnée
VINIFICATION
Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle.
Méthode Beaujolaise traditionnelle en grappes entières
avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison pour
préserver les arômes.
DEGUSTATION
Œil rouge rubis
Le nez très fruité avec une pointe minérale
Bouche pleine et très fruitée, aux légères notes épicées
ASSOCIATION METS et VINS
Idéal sur un rôti de bœuf charolais, et toutes les viandes
rouges
TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C
VIGNOBLE
- Cépage Gamay, raisin rouge à jus blanc
- Sol sablonneux et granitique
- Exposition plein Est, Altitude 250 m
- Age moyen des vignes de 55 ans, au rendement modéré
- Vignes libres taillées en gobelet, suivies en lutte raisonnée
VINIFICATION
- Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle.
- Méthode Beaujolaise traditionnelle en grappes entières avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison pour préserver les arômes.
DEGUSTATION
- Œil rouge rubis
- Le nez très fruité avec une pointe minérale
- Bouche pleine et très fruitée, aux légères notes épicées
ASSOCIATION METS et VINS
- Idéal sur un rôti de bœuf charolais, et toutes les viandes rouges
TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C
Prix dégressifs:
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