VIGNOBLE
Sol granitique et schistes durs
Vignes libres taillées en gobelet et suivies en
lutte raisonnée
Cépage : 100 % Gamay à jus blanc
VINIFICATION
Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle.
Méthode Beaujolaise traditionnelle avec maîtrise des
températures pendant toute la cuvaison pour extraction
maximale de la structure.
Cuvaison de 7 jours suivie d’un pressurage pneumatique.
DEGUSTATION
Œil rouge grenat soutenu
Le nez est une véritable corbeille de fruits
Généreux, harmonieux et rond à la fois, ce vin tourné vers les
petits fruits rouges et noirs, offre aussi au palais de fins tanins qui
lui confère une certaine complexité.
ASSOCIATION METS et VINS
Idéal sur une galantine de volaille, une côte de bœuf à la moelle,
Viandes grillées – Fromage un Mont d’Or par exemple
TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C
VIGNOBLE
- Sol granitique et schistes durs
- Vignes libres taillées en gobelet et suivies en lutte raisonnée
- Cépage : 100 % Gamay à jus blanc
VINIFICATION
- Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle.
- Méthode Beaujolaise traditionnelle avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison pour extraction maximale de la structure.
- Cuvaison de 7 jours suivie d’un pressurage pneumatique.
DEGUSTATION
- Œil : rouge grenat soutenu
- Le nez est une véritable corbeille de fruits
- Généreux, harmonieux et rond à la fois, ce vin tourné vers les petits fruits rouges et noirs, offre aussi au palais de fins tanins qui lui confère une certaine complexité.
ASSOCIATION METS et VINS
- Idéal sur une galantine de volaille ou une côte de bœuf à la moelle
- Viandes grillées
- Fromage un Mont d’Or par exemple
TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C
Prix dégressifs:
Nous vous proposons 10% de remise par bouteille sur toutes les bouteilles pour des quantités commandées de plus de 84 bouteilles. Pour obtenir cette remise, contactez nous. Nous vous fournirons votre code cadeau à saisir lors de votre commande.
E-mail : contact@domainemiolane.com
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